Por Aluisio Sampaio
Na edição de agosto da minha coluna “Empreendedorismo e Desenvolvimento”, apresento a história da Ribeira da Floresta, um empreendimento inovador que produz uma ampla variedade de produtos tendo como matérias-primas o umbu, o gergelim e o mel de abelha.
A história do empreendimento teve início em 2011, por iniciativa do empreendedor Lídio Parente, que, após viver por mais de 20 anos na cidade do Rio de Janeiro, decidiu retornar ao seu município de origem, Parnamirim, em Pernambuco, em busca de um modo de vida baseado na agroecologia, na agricultura familiar e na convivência harmoniosa com o clima semiárido, predominante no interior da Região Nordeste.
Ao se estabelecer na localidade, Lídio percebeu que os moradores da região haviam perdido, quase por completo, a conexão com o umbuzeiro e deixado de reconhecer sua importância. A árvore produz o umbu, fruto saboroso e nutritivo, de sabor agridoce, nativo do Brasil e característico do Bioma Caatinga.
Outro aspecto observado foi a preferência dos moradores pelo consumo de frutas não nativas e de produtos industrializados, em desfavor do aproveitamento do umbu.
Oferecido em abundância pela natureza local, o fruto está presente nos quintais de grande parte das residências. Seu aproveitamento poderia não apenas evitar desperdícios, mas também contribuir para a geração de emprego e renda e para o desenvolvimento local.
Foi a partir dessa percepção que Lídio, em conjunto com sua família e valendo-se de sua formação em Engenharia Química, com especialização em Química de Alimentos, deu início ao beneficiamento do umbu e a um trabalho de mobilização social e conscientização sobre as potencialidades econômicas, sociais e ambientais do fruto. Posteriormente, a iniciativa foi ampliada com a incorporação do gergelim e do mel de abelha como importantes matérias-primas do empreendimento.
A Ribeira da Floresta está localizada na Fazenda Floresta, na zona rural de Parnamirim. Situado na extremidade noroeste do estado e integrante da Região Sertão Central, o município fica a 562 km da capital, Recife.
Parnamirim é conhecido como a “Terra de Sant’Ana”, em referência à sua padroeira, Sant’Ana, mãe da Virgem Maria e avó de Jesus Cristo. Possui área territorial de 2.609 km2 e população estimada em 18.960 habitantes, de acordo com o último levantamento feito, em 2025, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Sabores do umbu
Com o propósito de valorizar as riquezas e os sabores típicos do Bioma Caatinga e do Sertão pernambucano, o empreendimento oferece uma linha diversificada de produtos.
A partir do umbu, são produzidos doce, geleia, passa, conserva salgada, umbu desidratado em calda, destilado, licor, hidromel e fermentado. A linha à base de gergelim inclui óleo in natura, óleo torrado, gersal e tahine. Entre os produtos apícolas, encontram-se mel, própolis, extrato, licor e hidromel.
Os produtos são acondicionados em embalagens plásticas e de vidro, devidamente lacradas e com diferentes pesos líquidos, o que garante qualidade, segurança e preservação de seus atributos sensoriais.
Todos os produtos são fabricados com matérias-primas agroecológicas da Fazenda Floresta, processadas artesanalmente e sem adição de conservantes na Casa do Umbu.
O amplo espaço, que conta com significativa capacidade produtiva, também abriga uma Unidade de Beneficiamento de Mel. A produção possui certificações e selos de qualidade, entre os quais se destaca o Selo Nacional da Agricultura Familiar (SENAF).
Esse processo produtivo gera empregos diretos e indiretos, contribuindo para a criação de oportunidades de trabalho, a ampliação da renda e o desenvolvimento socioeconômico da localidade.
Os produtos são comercializados no próprio local de produção, em estabelecimentos comerciais e em feiras agropecuárias da Região Nordeste.
A qualidade e a valorização das riquezas do Bioma Caatinga vêm ampliando a visibilidade da Ribeira da Floresta, que conquista consumidores e consolida sua presença no mercado. A expectativa de Lídio é ampliar sua atuação e alcançar novos mercados em todo o Brasil.
Vale destacar que a Ribeira da Floresta pauta sua atuação e contribui para vários Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), da Organização das Nações Unidas (ONU). Entre eles, estão o ODS 2 – Fome Zero e Agricultura Sustentável, ao promover a agroecologia, a agricultura familiar e o uso sustentável dos recursos da sociobiodiversidade do Bioma Caatinga; o ODS 8 – Trabalho Decente e Crescimento Econômico, ao fortalecer o empreendedorismo e a economia local; o ODS 9 – Indústria, Inovação e Infraestrutura, ao agregar valor à produção regional; o ODS 12 – Consumo e Produção Responsáveis, ao adotar um processo produtivo artesanal e sustentável; e o ODS 15 – Vida Terrestre, ao contribuir para a valorização e a conservação da biodiversidade do Bioma Caatinga.
Esta é a história da Ribeira da Floresta, um empreendimento sertanejo pernambucano que, além de conquistar consumidores com produtos de qualidade e sabor diferenciado, agrega valor ao umbu, ao gergelim e ao mel produzidos no Sertão Central, fortalece a economia regional e demonstra que empreender também é impulsionar potencialidades locais em oportunidades viáveis de desenvolvimento sustentável.
Serviço:
• Instagram: @ribeiradafloresta
• Contato/WhatsApp: (87) 9 8163 – 0842
