O turismo baiano aposta em um novo ambiente que se distancia do litoral. No interior do estado, fazendas e produtoras de café especiais fazem parte de um roteiro de experiências que integram gastronomia, cultura e tempo na natureza. A iniciativa acompanha o crescimento do turismo rural no Brasil nos últimos anos, diversificando a atividade turística da Bahia.
Inaugurada em abril, a Rota dos Cafés Especiais do Planalto da Conquista possui 54 quilômetros, que conectam 22 fazendas entre os municípios de Barra do Choça e Vitória da Conquista. O roteiro oferece ao visitante a experiência imersiva na história e cultura cafeeira, do plantio às opções na gastronomia.
A proposta ganha força com projetos como “Xodó na Estrada”, que promove imersões de fins de semana em fazendas de café locais. A experiência inclui transporte, hospedagem, alimentação e atividades ligadas à produção cafeeira.
Segundo Brenda Matos, especialista em cafés e organizadora do roteiro, o objetivo é aproximar o visitante de todas as etapas da produção. “A proposta é proporcionar uma jornada completa, da origem do grão à xícara, em grupos reduzidos e com foco em conexão e autenticidade”, afirma.
Durante o passeio é possível fazer visitas à Fazenda Café das Meninas, à Fazenda Ouro Verde e à Instância da Barra, além de várias outras que também se destacam.
Fortalecimento de um novo polo turístico
A iniciativa também integra uma estratégia do governo estadual para fortalecer novos polos turísticos no interior. A Secretaria de Turismo da Bahia (Setur-BA) participou da implantação da sinalização da rota e da qualificação de serviços ligados ao setor.
Para o secretário estadual de Turismo, Maurício Bacelar, a proposta amplia a oferta turística da Bahia e cria novas oportunidades econômicas. “A vivência com a cultura cafeeira é mais um avanço na diversificação da oferta turística no estado, estruturando novos produtos e experiências para a geração de emprego e renda”, destacou.
O potencial econômico do projeto também chama atenção do mercado. Representantes da operadora CVC Corp apontaram interesse crescente por experiências mais exclusivas e personalizadas.
“A Bahia é um destino muito rico, que vai muito além do sol e mar. A Rota dos Cafés oferece uma experiência diferenciada, com potencial para atrair um público de maior valor agregado”, afirmou Haroldo Simões, gerente de Produtos da CVC.
