Com um investimento de R$ 10 milhões, o Grupo Miolo pretende ampliar o enoturismo na vinícola Terra Nova, em Casa Nova (BA), enquanto a Grand Valle inicia os testes para lançar no mercado um inédito espumante de manga, produzido com o método champenoise.
Os anúncios marcam um novo ciclo de expansão da indústria vitivinícola e da fruticultura no Sertão do São Francisco, reforçando o papel estratégico da região para a economia baiana.
Enoturismo e expansão industrial na vinícola Terra Nova
A vinícola Terra Nova, do Miolo Wine Group, é uma das principais unidades do grupo fora do Rio Grande do Sul. Com a nova fase de investimentos, o foco será a ampliação da estrutura turística, que já atrai mais de 200 mil visitantes por ano.
O projeto inclui a criação de salas de experimentação ao ar livre, obras de paisagismo, estacionamento, melhoria no acesso, um museu e cavernas subterrâneas. A unidade gera mais de 200 empregos diretos, maior parte sendo mão de obra local.
Novos produtos com DNA baiano
A vinícola opera com dez tipos diferentes de uvas e realiza duas safras por ano, cada uma colhendo em média 22 toneladas. Além disso, adquire cerca de 6 milhões de quilos de uvas de aproximadamente 100 produtores da região, reforçando sua conexão com a agricultura familiar.
Adriano Miolo, diretor-superintendente da Miolo e enólogo-chefe do grupo, afirmou durante visita da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE) da Bahia, que a Terra Nova representa 1/3 terço do faturamento da empresa. Ele também destacou os investimentos feitos na produção de destilado de vinho: “Hoje somos o maior produtor de destilado de vinho do Brasil. Vendemos para outras empresas e também exportamos.”
Entre os lançamentos mais recentes está o suco de uva integral e sem conservantes, produzido com a variedade Isabel Precoce, desenvolvida em parceria com a Embrapa. “É um produto de alta qualidade e com forte aceitação. O brasileiro é o maior consumidor mundial desse tipo de suco, e temos um DNA baiano nesse projeto”, afirmou Miolo.
Grand Valle inova com espumante de manga
A Grand Valle, que já exporta em grande escala manga e uva fresca, além de suco integral e geleias, está testando a produção de um espumante de manga — produto inédito no mercado brasileiro. A técnica utilizada é o método champenoise, de origem francesa, em que a segunda fermentação ocorre dentro da própria garrafa, resultando em bebidas de maior complexidade e qualidade.
A empresa é a primeira da região a empregar essa técnica. Segundo a diretora-executiva Lara Sechi, a inovação reforça o compromisso da Grand Valle com qualidade e sustentabilidade. Toda a energia consumida pela unidade fabril provém de fonte solar.
“Somos uma empresa genuinamente baiana, que gera mais de 1.500 empregos diretos. O apoio do Estado é fundamental para que possamos continuar crescendo e impulsionando a economia regional”, destacou Sechi.
